在水裡看不見魚兒的淚水 ...

吃膩了傳統麵食嗎 ? 不妨來嘗嘗看這間創意麵食館「 兄妹麵館珈琲」
一樓是麵館、二樓是咖啡館，是一間讓人可擁有雙重享受的優質好店呢 !

這次前往點上店內招牌冷麵餐點，光是看到那閃閃發亮的湯汁 ..
這股誘人的美味魔力就讓人垂涎三尺久久難以忘懷..
鮮美滋味，只有你的味蕾最知道！

 

三重區 兄妹麵館珈琲│遠近馳名湯麵．創意涼麵 美味的饗宴

麵店地址：新北市三重區中正北路42-1號                                                             
聯絡電話：02-2971-2717
營業時間：AM11:30-PM21:00 ， 五至例假日到22:00
店內招牌：紹興雞麵、干貝海鮮涼麵、獅頭煨麵
用餐時間：巔峰時間限時90分鐘
官方網站：http://gogoandmaymay.com/
本次消費：
1.現切牛肉拼盤 / 90 圓.
2.燙大陸妹 / 30 圓.
3.南京獅頭煨麵 (2) / 120 圓.
4.西塔大冷麵 / 100 圓.
5.噴火牛肉麵 / 150 圓.

店外騎樓扛棒就列出許多精緻美味麵食，真的是平價實惠。

店門口用鮮明的紅色招牌吸引著過路人的目光，再次前往還是讓人感覺到這家店的裝
潢好、用餐環境佳。

MENU 豪邁的筆觸寫下店名，沈穩配色搭上文字讓菜單更有味道，準備來點餐了。

豐富的菜單從遠近馳名湯麵、創意涼麵及各式的精緻小菜...讓人目不轉睛都很想點來
品嚐看看。

誰說傳統美味就不能精緻化，光從菜單也能感受店家對經營的執著及用心。

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自由取用的小菜及冷盤，像最近寒流來襲也可以請店家川燙，小小服務覺得更貼心。

滷味拼盤系列：入味的豆干及滷蛋，而另道豬血糕佐花生粉，軟Q 的口感再撒上香菜
更是提味，都是很不錯的小菜選擇。

好的湯頭就是要搭配這樣的湯匙，大口大口喝湯真的讓人很幸福。

法蘭西鴨胸卷 / 130 圓.
DUCK BREAST WRAP WITH BALSAMIC CREAM SAUCE

光是從卷餅切面淋上那閃亮亮醬汁就讓人分泌大量口水，採用粉嫩的鴨胸肉以風味獨
特的巴薩米克醋提味，還包裹著清脆的小黃瓜及三星蔥段，在口中那混搭的香氣真的
是超好吃的啦。

現切牛肉拼盤 / 90 圓.
BEEF SLICE DISH

搭配的是牛肚跟牛腩，色澤都看的出來滷的很帶味，撒上蔥花還淋上一點醬油膏，這
道餐前的小菜不錯，在份量上算是稍微少了些 !!

燙大陸妹 / 30 圓.
BOILED GREEN VEGERABLE

簡單以滾燙的水川燙後撈起，那青翠鮮嫩的色澤淋上醬油膏，真的就是道清脆可口的
佳餚啦。

南京獅頭煨麵 / 120 圓.

上次沒能品嚐到，這次可是一定要點的招牌麵類，渾圓飽滿扎實的南京獅子頭讓人驚
艷，給人香氣四溢、肉質綿密、入口即化、外型緊實的口感。
而湯頭是以清淡走向為主，在香氣上仍然是足夠的，淡淡的紅燒風味，喝起來也不會
過鹹，搭配帶點咬勁溼潤的麵條入口真是享受。

創意涼麵
西塔大冷麵 / 100 圓.

特色就是湯冷、麵冷，湯頭以牛肉燉煮後放涼去油，現煮麵條煮好後立即冰鎮，上頭
舖滿蛋絲、小黃瓜絲、火腿片與韓式泡菜，色澤真的是五彩繽紛非常漂亮。
麵條經過一道冰鎮手續，特別 Q彈而有咬勁，搭配小黃瓜的脆、火腿的香嫩、蛋絲的
鬆軟與泡菜的爽辣，交織在口中有多重的口感，一口麵並夾起配菜吃下，再喝一口湯
，那股清涼直透心坎。

遠近馳名湯麵
噴火牛肉麵 / 150 圓.

這碗麵裡有滿滿的配料，牛肚、牛腩、牛五花肉片，由三種不同部位牛肉呈現出不同
口感與滋味，讓整碗牛肉麵吃來很多肉質口感。
而點麵時店員還會詢問要多辣，湯頭會呈現微辣，如果想要更辣可以再加！碟子裡一
點點辣椒醬加到麵裡吃下去，真的有「噴火」的感覺啊~真叫人過癮 !

 

餐後心得：

一般以麵類價位和現在動輒接近二百元的牛肉麵來比較的話，這兒的麵食算得上相當
平價，店內設計裝潢就比一般麵店典雅樸實，同時也陳列不少骨董及藝術品，整個用
餐的環境就是讓人舒服，下次再訪的話會想嚐試還沒試過的菜色，如紹興雞腿麵亦或
是精緻乾麵系列呢。
兄妹倆的創意與用心，讓三重地區帶來不一樣的文化與美味表現，大家有機會來到三
重一定要前往試試看。

 

 

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